אפיגנטיקה היא הדרך שבה הגוף שלנו מפעיל או מכבה גנים בלי לשנות את הקוד הגנטי עצמו. זה קורה בעזרת "מתגים" מיוחדים שמשפיעים על איך התאים קוראים את ה-DNA.